"TERVEYSVALISTUSTA"

[Bb]

Lähettäjä: jukka61 Lähetetty: 15.10.2004 14:21

Soijuv on kirjoitellut myrkkyjen ja keinotekoisten makeutusaineiden haitoista. Ne tietysti koskettavat kaikkia ihmisiä, mutta niiden välttäminen kroonisesti sairaille on elintärkeätä (nimensä mukaisesti).

Maailmalta kantautuu jatkuvasti uutisia tutkimustuloksista, joissa hyvänlaatuisten rasvojen osuus terveyden kannalta on tärkeää, samoin kasviksissa ja marjoissa (esim. mustikka, karpalo) on runsaasti elimistön tarvitsemia antioksidantteja.

Liitteenä netistä poimittu tutkimus:

Oliiveilla ja oliiviöljyllä tärkeä osa terveellisessä välimerellisessä ruokavaliossa

Coronaria Oy 15.10.2004

Useissa epidemiologisissa tutkimuksissa on osoitettu, että Välimeren alueen asukkailla esiintyy vähemmän rappeuttavia sairauksia kuin muualla Euroopassa. Välimerellistä ruokavaliota noudattavilla esiintyy vähemmän syöpää sekä sydän- ja verisuonitauteja.

Monissa tutkimuksissa on käynyt ilmi, että tämän ruokavalion terveellisyys selittyy ainakin ravintokuitujen, kalan, hedelmien ja vihannesten saannilla. Viime aikoina on saatu myös tutkimustuloksia, joiden mukaan myös oliiveilla ja oliiviöljyllä olisi merkitystä. Välimeren asukkaat saavat toki hedelmistä ja vihanneksista valtaosan suojaavista antioksidanteistaan, mutta oliiveista on löytynyt runsaasti antioksidantteja, joilla näyttää olevan merkitystä tiettyjen sairauksien kannalta.

Oliivit sisältävät erilaisia antioksidantteja jopa 16 grammaa kilossa. Myös oliiviöljyssä, erityisesti ns. neitsyt-oliiviöljyssä, on runsaasti antioksdantteja. Sekä oliiveissa että oliiviöljyissä on lisäksi muita syöpää ehkäiseviä aineita, kuten terpeenejä. Oliiviöljy saattaa osaltaan selittää, miksi Välimeren maissa sydän- ja verisuonitauteja ja tiettyjä syöpäsairauksia esiintyy vähemmän kuin Länsi-Euroopassa.

European Journal of Cancer Prevention 2004;13:319-326