Lähettäjä: Soijuv Lähetetty: 10.3.2007 16:29
Kyselin Elintarvikevirastolta kalasäilykkeiden elohopeapitoisuuksista. Mukana tulleissa liitteissä oli tutkimustuloksia ja niiden mukaan kaikki tonnikalasäilykkeet sisälsivät pieniä määriä elohopeaa ja lyijyä.
Kirjallinen vastaus:
"Tuore tonnikala, kuten miekkakala ja hai saattavat sisältää korkeita yli 0, 5 mg:n/kg Hg-pitoisuuksia. Sen sijaan tonnikalasäilykkeistä emme ole havainneet korkeita elohopeapitoisuuksia. Kotimaisessa hauessa on korkeampia pitoisuuksia kuin säilyketonnikalassa. Kyseessä on ilmeisesti eri tonnikalat, pienilajikkeista säilötään ja suurta syödään raakana. LIDLin näytteitä oli mukana vuodelta 2002, ja ne olivat OK. Jos purkissa on metallin makua tai jos siinä on lommoja, tulisi ottaa yhteyttä paikalliseen terveystarkastajaan, jotta hän voisi ottaa näytteen epäilyttävästä tuotteesta ja tutkitutttaa sen, ja tarvittaessa ryhtyä valvontatoimenpiteisiin. Metallipurkeista ei saa liueta kuin tietyt pitoisuudet raskasmetalleja tai säilyketölkkien lakkoja, bisfenoli- ja BADGE-yhdisteitä. Meidän tutkimuksissamme ei ole mitään hälyttävää todettu. Eviran kotisivuilta www.Evira.fi löydät kalan syöntisuositukset, jotka liittyvät mm. metyylielohopean saantiin."
KALASÄILYKKEIDEN ELOHOPEA
Valvojat: Jatta1001, Borrelioosiyhdistys, Bb