LIHAVUUDEN SYY?

[soijuv]

Roskaruoka ei lihota ainoastaan siksi, että siinä on paljon kaloreita. Uuden tutkimuksen mukaan rasvainen ja sokeripitoinen ruoka muuttaa suolistobakteerien koostumuksen sellaiseksi, että ylipainoa kertyy entistä helpommin.

Aikaisemmissa tutkimuksissa on havaittu, että ylipainoisten suolistofloora poikkeaa normaalipainoisten floorasta. Lihavien suolistossa on enemmän Firmicutes-ryhmän bakteereja ja vähemmän Bacteroidetes-bakteereja, kun taas normaalipainoisilla voimasuhteet ovat päinvastoin.

Tutkijat ovat myös osoittaneet, että kun ylipainoiset alkavat laihtua, Firmicutes-bakteerien määrä alkaa vähetä ja Bacteroidetes-bakteerit alkavat lisääntyä.

Washingtonin yliopiston tutkijat osoittavat tuoreessa tutkimuksessa, miten Firmicutes-bakteerit saavat itselleen vallan. Vastaus on ruokavaliossa. Rasvainen ja sokeripitoinen ruoka keikauttaa bakteerien voimasuhteet Firmicutesta suosivaksi.

Firmicutes-ryhmän bakteerit lisäävät lihomistaipumusta ilmeisesti siten, että ne sulattavat suoliston läpi kulkevan ruoan tehokkaammin kuin Bacteroidetes-ryhmän bakteerit, ja saavat siitä näin enemmän kaloreita irti.

Tutkimuksessa hyödynnettiin niin sanottuja gnotobioottisia hiiriä, joiden suolistossa ei ole bakteereja. Tutkijat jakoivat gnotobioottiset hiiret kahteen ryhmään ja siirsivät ensimmäisille ylipainoisten hiirten suolistobakteereita ja toisille normaalipainoisten hiirten bakteereita.

Vaikka gnotobiootit molemmissa ryhmissä saivan saman verran ravintoa, ylipainoisten hiirten bakteereja kantavat gnotobiootit painoivat tutkimuksen lopussa kaksi kertaa enemmän kuin toisen ryhmän hiiret.

Tutkimuksen toisessa osassa gnotobioottisten hiirten suolistoon siirrettiin normaalipainoisen ihmisen suolistobakteereita. Hiiret saivat aluksi vähärasvaista, kasvipainotteista ravintoa. Näytteet osoittivat, että vallalla olivat Bacteroidetes-ryhmän bakteerit.

Tämän jälkeen tutkijat alkoivat ruokkia hiiriä rasvaisella ja sokeripitoisella ruoalla. Seurauksena bakteerien voimasuhteet vaihtuivat ja Firmicutes-ryhmä otti vallan vain yhden vuorokauden sisällä.

Suolistobakteerit voivat osin selittää, miksi painon pudottaminen on monesti niin kovan työn takana. Jos suolisto on täynnä Firmicutes-bakteereita, ne irrottavat kaloreita tehokkaasti myös vähäkalorisesta ruoasta.

Tutkimuksen julkaisi Science Translational Medicine.